शेंगदाणे-मिरचीचा तव्यावरचा चवदार ठेचा!

मंजुषा सोनार

जिन्नस:
सात-आठ मिरच्या, मूठभर शेंगदाणे, लसणाच्या चार-पाच पाकळ्या, जिरं, दोन चमचे तेल, कोथिंबीर, मीठ

मार्गदर्शन:
•    प्रथम मिरच्या स्वच्छ धुवून बारीक चिराव्यात.
•    लसूण पाकळ्या चिराव्यात.
•    तव्यावर तेल टाकून, प्रथम शेंगदाणे टाकावेत. नंतर, मिरच्या, लसूण टाकावेत.
•    ते भाजले गेल्यावर, ते मिश्रण बाजूला सारून, तव्याच्या मध्यभागी तेल टाकावे. त्यात जिरं व बारीक चिरलेली कोथिंबीर टाकावी.
•    मग ते सगळे मिश्रण एकत्र करावे. जिरं शेवटी टकल्याने ते जळत नाही.
•    मग मीठ टाकून त्याला जाडे भरडे ठेचावे.
•    हवं असल्यास त्यावर लिंबू पिळू शकतो.
•    तोंडी लावायला अगदी चवदार !!
 
टीप: मिक्सर वापरू नये. ठेचलेलाच छान लागतो.
माहितीचा स्रोत: मी स्वत: